Himbeer Mandel Cake

Dieser Cake ist ein sogenannter Low Carb Cake – wenig Kohlenhydrate also. Klingt für viele figurbewusste sehr interessant oder wenn jemand auf Gluten verzichten muss oder will, dann passt dieses Rezept auch wunderbar. Statt Mehl werden hier einfach Mandeln untergehoben und ich sage euch, es schmeckt nicht nur total lecker sondern ist so was von saftig.