Schwarzkohl-Zitronen-Quiche

Bei der Quiche habe ich zum ersten Mal ausprobiert, Getreidereste auch im Teig zu verarbeiten. Und zwar hatte ich noch gekochten Maiscouscous. Ich habe also Maiscouscous und Mehl mit Butter gemischt und hatte so einen unglaublich knusprigen Quicheboden.